Caruru de Frango

Caruru de frango é uma receita típica baiana que vai fazer sucesso no almoço em família

Você sabe o que é caruru? Essa é uma forma deliciosa de preparar um frango com quiabo com temperos clássicos da culinária baiana, como o azeite de dendê, e fica melhor ainda servido junto do Acarajé, ou então com a farofa de banana. Essa é uma receita perfeita para preparar um almoço em família diferente no final de semana, e mostrar o que tem de melhor da cozinha brasileira. Além disso, o caruru baiano.

Como preparar o quiabo do jeito certo para o cururu de frango

O preparo do quiabo para o cururu de frango é essencial para ter uma receita deliciosa. Para evitar que ele libere a “baba” e fique com o aspecto viscoso indesejado é importante prestar atenção em algumas dicas. Primeiramente, corte os quiabos e os refogue e os deixe imersos na água com limão. Caso não tenha limão à disposição, o vinagre também funciona muito bem para dissolver a baba. 

E para acertar no ponto do quiabo basta deixar cozinhar até que os caroços brancos fiquem rosados. Assim você vai saber que eles estão macios e suculentos, prontinhos para deixar a receita de cururu com a consistência perfeita!

O cururu de frango fica melhor ainda preparado com o Filé de peito DaGranja Seara

O cururu baiano preparado da maneira certa tem gosto de comida caseira e natural. E para deixar o preparo com esse sabor especial, nada melhor do que usar o Filé de peito DaGranja Seara. Esse é um ingrediente feito com aves criadas soltas, e alimentados com ração totalmente vegetal, o que garante o gosto de comida caseira, perfeito para quem busca uma alimentação mais natural. Esse é um frango naturalmente macio e suculento, e fica delicioso em preparos de ensopados como o cururu, e outras receitas como na canja de galinha ou na sopa de frango.

Receita publicada em: 5 de outubro de 2019.

Atualizada em: 25 de janeiro de 2023.