Carne Suína

Carne Suína

Picadinho de Carne Suína

Rendimento

4 porções

Preparo

1H 30

Ingredientes

  • 600g de Lombo Suíno Congelado Seara
  • Sal e pimenta do reino 
  • 2 colheres de sopa de azeite + 1 fio
  • 2 cenouras sem casca em cubos;
  • 1 cebola picadinha 
  • 2 talos de aipo picadinhos
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 2 ramos de tomilho
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de chá de extrato de tomate
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 1L de caldo de carne
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1/4 xícara de água
  • Salsinha picada a gosto
COMPRAR INGREDIENTES

Modo de preparo

  1. Descongele o Lombo Suíno Congelado Seara conforme as instruções da embalagem;
  2. Pique o lombo em cubos e tempere com sal e pimenta do reino;
  3. Aqueça uma panela larga em fogo médio;
  4. Adicione o azeite e frite os cubos de lombo até ficarem dourados;
  5. Adicione mais um fio de azeite na panela e junte a cenoura e a cebola. Refogue por 3 minutos;
  6. Adicione o aipo, o alho, o tomilho, o louro e refogue por mais 1 minuto;
  7. Adicione o extrato de tomate, o molho inglês e misture bem, raspando as laterais e fundo da Panela para soltar qualquer pedacinho grudado;
  8. Junte o caldo de carne na panela, mexa bem, acerte sal e pimenta do reino;
  9. Assim que o caldo levantar fervura, diminua o fogo para o mínimo, tampe a panela e cozinhe o lombo por 40 minutos, mexendo de vez em quando para não queimar o fundo;
  10. Dissolva o amido na água e adicione na panela mexendo sem parar;
  11. Cozinhe o lombo por mais 5 minutos ou até o molho engrossar levemente;
  12. Desligue o fogo, adicione a salsinha picada e sirva.
COMPRAR INGREDIENTES

O picadinho de carne suína é uma reinvenção do típico prato brasileiro 

Preparar um picadinho de carne suína é uma ótima opção quando se quer comer algo simples, porém com muito sabor. Conta a história que a receita de picadinho de carne original surgiu na década de 1950, entre os boêmios paulistanos que, na madrugada, buscavam uma refeição de preparo rápido servida no balcão de bares. 

Essa é uma receita com carne de porco que tem um sabor de comida caseira, é econômica e tem um bom rendimento, ideal para protagonizar um almoço de domingo em família. Você pode preparar  o picadinho de carne suína usando ingredientes que são facilmente encontrados, como um corte de carne de porco macio e legumes. O Lombo Suíno Congelado Seara é uma ótima escolha para o prato. 

Seja no almoço do dia a dia, ou então para preparar um jantar saboroso, a receita de picadinho de carne com legumes é uma carta na manga para uma refeição cheia de suculência e sabor.

Prepare bananas grelhadas para acompanhar o picadinho de carne suína

Se você nunca provou o picadinho de carne suína acompanhado de bananas grelhadas, dê uma chance para essa combinação espetacular. Essa é uma dica para trazer um contraste delicioso para a sua refeição e é muito simples de se fazer. Primeiramente, é importante acertar a escolha da banana para esse preparo, e a melhor escolha é a banana da terra. Ela é mais firme e consistente que as outras, e não desmancha enquanto está sendo preparada, e para fazer é muito simples. Em uma frigideira coloque em fogo baixo e coloque uma colher de manteiga e espere derreter. Corte a banana terra em tiras e disponha na frigideira, e deixe ela caramelizar lentamente. Vire as fatias de bananas e espere até o outro lado chegar no mesmo ponto. E pronto! Assim você tem uma opção deliciosa para aproveitar o seu picadinho de carne suína.

Picadinho de carne suína com farofa de cenoura também é uma boa pedida

E para deixar a sua receita de picadinho de carne suína  ainda mais completa, você pode escolher algumas opções de acompanhamentos para carne de porco que vão deixar o prato delicioso. Um clássico do dia a dia é fazer o  picadinho de carne com batata e arroz branco, que é um prato típico brasileiro e não tem erro no seu preparo. Outra opção que cai muito bem é o preparo do picadinho de carne com uma deliciosa Farofa de Cenoura, que vai trazer uma textura mais crocante e sensacional para a sua refeição.

Deixe um comentário


Avalie o conteúdo:

Ver mais:

Carne Suína Para Almoço e Jantar Seara

Receitas relacionadas

Carne Suína

Confira outras receitas

A imagem mostra um prato de escondidinho de calabresa com mandioca, servido em diferentes recipientes, incluindo uma travessa branca e pequenas cumbucas coloridas. O prato é composto por uma camada de purê de mandioca cremoso coberto com queijo gratinado e pedaços de calabresa picada, que também compõem a camada inferior. O escondidinho é servido em uma mesa com um pano de prato listrado e ao lado há um pequeno pote com queijo ralado para adicionar ao prato. No fundo, há um copo com bebida e gelo, decorado com fatias de limão, adicionando um toque refrescante à refeição.

Almoço

Escondidinho de Calabresa com Mandioca

receita para almoço de domingo

6 porções • 45 min
A imagem exibe medalhões de filé mignon suíno ao molho de mostarda. Os medalhões são suculentos e bem dourados, com uma crosta caramelizada que realça a textura da carne. Eles estão cobertos por um molho de mostarda cremoso e suave, que adiciona um contraste de sabor picante e levemente ácido. Ao lado, um ramo de alecrim fresco decora o prato, trazendo um toque de cor e um aroma herbáceo que complementa perfeitamente o prato. A apresentação é simples, porém elegante, destacando a sofisticação deste prato delicioso.

Almoço

Medalhão de Filé Mignon Suíno ao Molho de Mostarda

receita sofisticada e suculenta

3 porções • 40 min
A imagem mostra uma sopa servida em uma tigela preta, feita com filé mignon. A sopa tem uma aparência cremosa, com pedaços visíveis de carne de filé mignon e folhas verdes, que podem ser espinafre ou couve, adicionando uma textura e cor vibrante ao prato. O vapor subindo da tigela sugere que a sopa está quente e pronta para ser apreciada, o que a torna especialmente convidativa em dias mais frios. A tigela rústica e o fundo claro ajudam a destacar a cor dourada da sopa e os ingredientes, criando uma apresentação visualmente atraente e apetitosa.

Carne Suína

Sopa de Filé Mignon Suíno com Cevada, Couve e Batata

receita para dias frios

4/6porções • 1h
Mais Receitas Carne Suína


OU

Você ainda não tem cadastro? Acesse aqui!

Esqueceu a senha?

Manda minha receita A.I. Cozinhar com Inteligência Artificial nunca foi tão gostoso.
Clique aqui e peça a sua receita.