Bovinos

Friboi

Bovinos

Pirulito de Fraldinha com Pasta de Gorgonzola

Rendimento

4 porções

Preparo

45 minutos

Ingredientes

  • 800g a 1kg de Fraldinha Maturatta Friboi 
  • 100g de queijo gorgonzola
  • 3 colheres de sopa de manteiga em ponto de pomada
  • 1/4 xícara de requeijão cremoso firme
  • 2 colheres de sopa de cebolinha fatiada bem fininho
  • Pimenta do reino a gosto
  • 8 espetos de bambu
  • Sal de parrilla a gosto

Modo de preparo

Como fazer pirulito de fraldinha

  1. Acenda a churrasqueira com pelo menos 40 minutos de antecedência. O carvão deve estar em brasa, mas sem labareda;
  2. Enquanto a churrasqueira aquece, retire a Fraldinha Maturatta Friboi da geladeira e deixe em temperatura ambiente por 20 minutos. A carne não pode estar gelada para ir ao fogo;
  3. Enquanto a carne perde o gelo, em uma tigela esfarele o queijo gorgonzola;
  4. Adicione a manteiga, o requeijão cremoso, tempere com pimenta do reino e misture bem até formar uma pasta;
  5. Adicione a cebolinha e misture delicadamente. Mantenha na geladeira até o momento de usar;
  6. Deixe os espetinhos de bambu de molho em água por 10 minutos;
  7. Abra a peça de fraldinha e transfira para uma tábua com a capa de gordura para baixo (se houver);
  8. Espalhe a pasta de gorgonzola por toda a extensão de um dos lados da peça;
  9. Enrole a fraldinha da ponta menor para a maior, formando um rocambole de carne com a gordura por fora;
  10. Espete os palitos de bambu em duplas para prender o rolo, deixando cerce de 1 dedo de diferença entre as duplas de palito;
  11. Com uma faca bem amolada, corte entre os palitos de bambu, formando os pirulitos de fraldinha;
  12. Leve os pirulitos para a churrasqueira na grelha mais próxima do fogo e asse por 3 minutos de cada lado para uma carne ao ponto. Se quiser uma carne mais passada, deixe mais 1 minuto de cada lado;
  13. Retire o pirulito do fogo, tempere com sal de parrilla a gosto e sirva.

Churrasco de Dia dos Pais: pirulito de fraldinha é uma ideia inovadora

Quando o assunto é preparar um churrasco de Dia dos Pais bem completo e suculento, as receitas tradicionais – como uma boa Macarronese ou diferentes opções de pão de alho – não podem ficar de fora. Mas, para quem gosta de fugir do óbvio e busca uma receita diferente para surpreender o pai e todos os convidados dessa ocasião tão especial, a dica é apostar no pirulito de fraldinha com pasta de gorgonzola. Na receita, a carne bovina – que é perfeita para o churrasco – é recheada com uma suculenta pasta de gorgonzola caseira, enrolada e espetada no palito em formato de pirulito. Confira o modo de preparo!

Confira também: 10 ideias de presente para o Dia dos Pais que amam fazer churrasco 

Invista na Fraldinha Maturatta Friboi para garantir suculência

Você sabe como fazer fraldinha na churrasqueira? Essa carne bovina é uma ótima opção para o almoço de Dia dos Pais! Ela é naturalmente macia e suculenta e é muito valorizada por seu sabor marcante e textura macia, perfeita para ser preparada na brasa. Por isso, para ter certeza da garantia do sabor e da suculência para a carne do churrasco do Dia dos Pais, a recomendação é investir na Fraldinha Maturatta Friboi, que possui uma capa de gordura em uma das extremidades – responsável por toda a suculência da peça.

Confira: Receitas com fraldinha para surpreender seus convidados 

Confira outras receitas perfeitas para o Dia dos Pais

Além do suculento e inovador pirulito de fraldinha – incrementado com o sabor único do queijo gorgonzola – aqui no Minha Receita você encontra outras receitas perfeitas para surpreender o paladar de quem você convidar para o almoço de Dia dos Pais, seja preparando um churrasco ou uma refeição tradicional. Confira algumas sugestões: Parmegiana de Cupim, Arroz à Piamontese com Bacon, Bife Ancho com Crosta de Alho e Parmesão, Salmão à Wellington, Paleta Bovina na Pressão e Picanha Invertida

Confira mais: Sobremesa Dia dos Pais: 32 receitas deliciosas para comemorar a data 

Deixe um comentário


5/5 - (1 voto)

Ver mais:

Bovinos Churrasco em Casa Dia dos Pais Friboi Receitas Fáceis zWebedia

Receitas relacionadas

Bovinos

Confira outras receitas

Prato servido com fatias de picanha grelhada, cobertas com sal grosso, ao lado de arroz cremoso à piamontese, em um prato redondo.

Bovinos

Picanha com Arroz à Piamontese

Combinação saborosa e inesquecível

4 porções • 2 horas

Seis mini-hambúrgueres com carne, queijo derretido e pão dourado, decorados com palitos, ao lado de molhos.

Bovinos

Mini Hambúrguer

Receita simples para as crianças

6 porções • 20 minutos

Prato de macarrão tipo espaguete coberto com molho à bolonhesa, que inclui carne moída e pequenos pedaços de tomate. O molho é vibrante, de coloração vermelha intensa, e está finalizado com uma generosa porção de queijo ralado por cima. O prato é servido em uma tigela branca com bordas largas e discretas manchas rústicas, colocada sobre um prato maior de cor azul. Ao fundo, há uma tigela menor com mais queijo ralado. Talheres pretos estão dispostos sobre um guardanapo azul à esquerda.

Bovinos

Macarrão com Carne Moída

Almoço simples e saboroso

2 porções • 1 hora

Mais Receitas Bovinos

Manda minha receita A.I. Cozinhar com Inteligência Artificial nunca foi tão gostoso.
Clique aqui e peça a sua receita.