Carne Suína
Ancho Suíno ao Chimichurri com Vinagrete de Tomates Verdes
Rendimento
2 porções
Preparo
45 minutos
Ingredientes
- 1 embalagem de Ancho Suíno ao Chimichurri Seara Gourmet
- 3 tomates verdes sem semente picados
- 1 cebola roxa picada
- 1/3 xicara de azeite
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 xicaras de farinha de milho
- ¼ xicara de salsinha picada
- 100g de bacon picado
- 1 cebola cortada em 4
- 1 cebola picada
- 1 galho de alecrim
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Coloque o Ancho Suíno ao Chimichurri Seara Gourmet na churrasqueira até atingir o ponto desejado.
- Coloque a cebola cortada em 4 na churrasqueira até o ponto desejado, para a farofa, em uma panela frite o bacon com 3 colheres de sopa de azeite ate o bacon dourar, junte a cebola e refogue por 5 minutos, junte a farinha de milho e 2 colheres de sopa de salsinha picada.
- Em uma tigela junte o tomate, a cebola roxa, o azeite restante, a salsinha restante, o suco de limão e misture bem e sirva.
Que parte do porco é o ancho?
Muitos ainda não sabem ou tem essa dúvida: que parte do porco é o ancho? A carne ancho, também conhecida como copa lombo ou sobrepaleta, não é nada mais do que um corte feito na parte superior dianteira do lombo do porco, logo acima das costelas, no contra-filé. Esse corte suíno é muito famoso e utilizado nos churrascos por conta da quantidade de gordura presente entre suas fibras musculares, que proporcionam ainda mais sabor, além de manter a suculência da carne.
Veja também: Bife ancho é bom para churrasco? Saiba tudo sobre esse corte
Ancho suíno ao chimichurri com vinagrete de tomates verdes é ótima ideia de almoço rápido
Vai preparar um churrasco no domingo e não sabe como inovar? O ancho suíno é o corte elegante perfeito para impressionar os convidados! Além de saboroso e sofisticado, possui a maciez que só a qualidade do Ancho Suíno ao Chimichurri Seara Gourmet tem. O produto já vem temperado, o que facilita mais ainda o preparo na hora de preparar a refeição. Nessa versão, a receita acompanha vinagrete de tomates verdes, mas também cai muito bem com uma farofa crocante ou pão de alho.
Veja também: Acompanhamento para churrasco sofisticado
Sua receita ainda mais prática com o ingrediente certo
O Ancho Suíno ao Chimichurri Seara Gourmet é a praticidade que você precisa para a sua receita. O corte suíno é selecionado para realizar a melhor performance na churrasqueira, sendo assim, ideal para utilizar naquele churrasco de domingo para reunir a família. Além disso, o corte já vem marinado com tempero chimichurri que é inspirado na tradicional receita argentina, o que ajuda a deixar a carne ainda mais macia e suculenta, trazendo muito mais sabor ao churrasco gourmet.
Veja também: Tempero para churrasco caseiro: combinações para cada corte de carne
Publicado em 30 de abril de 2021
Atualizado em 21 de agosto de 2024
Receitas relacionadas
Carne Suína
Confira outras receitas
Almoço
Escondidinho de Calabresa com Mandioca
receita para almoço de domingo
6 porções • 45 min
Almoço
Medalhão de Filé Mignon Suíno ao Molho de Mostarda
receita sofisticada e suculenta
3 porções • 40 min
Carne Suína
Sopa de Filé Mignon Suíno com Cevada, Couve e Batata
receita para dias frios
4/6porções • 1h