Por Minha Receita
Se você está à procura de uma receita deliciosa e simples de preparar, o Pollo ai Peperoni é a escolha perfeita. Este prato italiano combina o sabor delicado do frango com a doçura e o leve picante dos pimentões, criando uma refeição que é tanto reconfortante quanto sofisticada. Ideal para um jantar em família ou uma ocasião especial, o Pollo ai Peperoni é uma verdadeira celebração de sabores que vai conquistar todos à mesa.
Benefícios do Pollo ai Peperoni
O “Pollo ai Peperoni” é um prato italiano que geralmente consiste em frango cozido com pimentões, tomates e temperos. Aqui estão alguns dos benefícios nutricionais e de sabor desse prato:
- Proteína Magra: o frango é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para a construção e manutenção dos músculos, além de ajudar na reparação dos tecidos e no funcionamento do sistema imunológico.
- Baixo em Gordura: se preparado com cortes magros de frango e utilizando métodos de cozimento saudáveis, como assar ou grelhar, o prato pode ser baixo em gordura saturada e calorias.
- Antioxidantes: tanto os pimentões quanto os tomates são ricos em antioxidantes que ajudam a combater o estresse oxidativo e a inflamação no corpo, contribuindo para a saúde geral.
- Fibra: os pimentões e os tomates fornecem fibras dietéticas, que são importantes para a digestão saudável e podem ajudar a manter a saciedade.
- Sabor e Versatilidade: o prato é saboroso e pode ser preparado de várias maneiras, dependendo dos temperos e ingredientes adicionais que você escolher, tornando-o uma opção versátil para diferentes preferências alimentares.
- Preparação Simples: é relativamente fácil de preparar e pode ser uma boa opção para uma refeição nutritiva durante a semana.
- Equilíbrio Nutricional: quando servido com acompanhamentos saudáveis, como arroz integral ou uma salada, o Pollo ai Peperoni pode oferecer uma refeição equilibrada em termos de proteínas, vegetais e carboidratos complexos.
Veja essa receita: Macarronese Simples
Ingredientes:
- 4 peitos de frango Seara (ou coxas, se preferir), desossados e sem pele
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 pimentão amarelo cortado em tiras
- 1 pimentão verde cortado em tiras
- 400g de tomate pelado em cubos (pode ser em lata)
- 1/2 xícara de vinho branco seco (opcional)
- 1 colher (chá) de orégano seco
- 1 colher (chá) de manjericão seco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado para servir (opcional)
- Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)
Modo de preparo:
1) Tempere os peitos de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2) Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione os peitos de frango e doure bem de ambos os lados. Retire o frango da frigideira e reserve.
3) Na mesma frigideira, adicione a cebola e refogue até ficar macia e dourada, cerca de 5 minutos. Acrescente o alho e cozinhe por mais 1 minuto.
4) Adicione os pimentões e refogue por cerca de 5 minutos, até que comecem a amolecer.
5) Misture os tomates pelados (ou molho de tomate) e o vinho branco, se estiver usando. Deixe ferver e depois reduza o fogo para médio-baixo.
6) Adicione o orégano e o manjericão secos à mistura. Retorne os peitos de frango para a frigideira e cubra com o molho.
7) Tampe a frigideira e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e os pimentões estejam macios.
8) Ajuste o sal e a pimenta, se necessário. Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima e deixe derreter antes de servir.
9) Decore com folhas de manjericão fresco, se desejar, e sirva quente.
O Pollo ai Peperoni é uma refeição que traz a essência da culinária italiana para sua casa de forma simples e deliciosa. Com uma combinação perfeita de frango e pimentões em um molho saboroso, esse prato é uma maneira fantástica de transformar uma refeição comum em algo verdadeiramente especial. Experimente e aproveite o sabor incrível que vai encantar a todos!
Conheça também: Bratwurst
