Por Minha Receita
Está pensando em fazer um churrasco em casa? Se você ainda não tem muita experiência no assunto, é bem provável que surjam algumas dúvidas e, como temperar carne para churrasco, geralmente é uma delas. Para facilitar o preparo do churrasco em casa e tornar a experiência mais saborosa, a dica é investir em cortes de carne para churrasco temperados, como a costela suína com alecrim e o ancho suíno ao molho chimichurri, que fazem parte do churrasco completo.
Além de não perder tempo temperando cada uma das carnes, essa é uma forma de experimentar novos sabores e diversificar o cardápio do tradicional churrasco em família. Ficou em dúvida sobre qual é a melhor carne para churrasco? A seguir, confira 13 sugestões de cortes suculentos, com opções que incluem carne suína, aves e linguiças especiais super bem temperadas. Dá uma olhada nas dicas!
Para elevar o nível do churrasco em casa, experimente a linha de Churrasco Gourmet da Seara
A nova linha de Churrasco Gourmet da Seara é uma excelente opção para quem deseja experimentar novos sabores. Ela conta com diversos cortes suínos especialmente pensados para a churrasqueira, que são ainda mais saborosos pois já vêm marinados em temperos que complementam cada uma das carnes. Conheça as opções:
- Panceta Suína Lemon Pepper Seara Gourmet: Esse é um dos cortes de melhor performance para a churrasqueira. A panceta suína da nova linha de Seara Gourmet já vem marinada em um delicioso tempero lemon pepper, oferecendo um corte bem suculento para o churrasco em casa;
- Ancho Suíno ao Chimichurri Seara Gourmet: Na nova linha de churrasco gourmet, esse corte macio já vem marinado em um delicioso molho chimichurri e fica ainda melhor servido com maçãs e cebolas assadas;
- Picanha Suína ao Alho Seara Gourmet: Essa é uma carne de porco suculenta que já vem temperada com alho, possibilitando uma nova experiência de churrasco gourmet. Que tal complementar o corte no churrasco em casa com deliciosos acompanhamentos, como o pão de alho caseiro?;
- Costela Suína com alecrim Seara Gourmet: Marinada com alecrim e especiarias, essa é uma das opções de cortes macios e suculentos para servir no churrasco suíno. Basta prepará-la diretamente na churrasqueira e acompanhar a carne com mandioca e legumes tostados.
Para complementar cada um dos cortes, aposte também em bons acompanhamentos para churrasco, como o pão de alho gourmet com queijo cremoso, o arroz à moda árabe e diferentes tipos de molho para churrasco.
Cortes de frango para churrasco em casa: linha Seara Gourmet também conta com coxinha de buffalo wings, meio da asa, sobrecoxa desossada e coração de galinha
Para fazer um churrasco completo e ir além das opções com carne suína, a nova linha de Seara Gourmet ainda conta com quatro cortes de frango para churrasco deliciosos. São eles:
- Coxinha de Buffalo Wings: Feita com ingredientes selecionados e combinada com um molho apimentado tradicional do churrasco americano, as buffalo wings são deliciosamente temperadas e levemente picantes. Ideal para um churrasco em casa com sabor marcante;
- Meio da Asa Barbecue: Esse é um corte muito comum no churrasco brasileiro, que já vem combinado com molho barbecue, trazendo mais sabor e suculência à carne de frango. Uma delícia para saborear com uma farofa de banana da terra e arroz de amêndoas;
- Sobrecoxa Desossada ao Chimichurri: Esse é um corte selecionado que vem marinado no tempero chimichurri, preparado com pimenta, ervas frescas, vinagre e azeite;
- Coração com Ervas Finas: A opção perfeita para deixar o churrasco em casa ainda mais especial, saboroso e suculento.
Linguiça para churrasco em casa: para fazer um churrasco misto, aposte nas versões temperadas e recheadas da nova linha Seara Gourmet
Se você estiver buscando por opções de churrasco misto, a nova linha de Seara Gourmet conta com diferentes tipos de linguiça deliciosamente temperadas, recheadas e prontas para ir à churrasqueira. Escolha as suas preferidas:
- Linguiça de frango com bacon Seara Gourmet: Produzida com carne de frango recheada com bacon e temperada com especiarias naturais. Uma ótima dica para quem gosta de incluir o bacon na comida;
- Linguiça com pimenta biquinho Seara Gourmet: Essa opção é feita 100% com carne de pernil, ideal para quem gosta de sabores diferenciados. A linguiça para churrasco em casa vem recheada com pimenta biquinho em pedaços e erva-doce em grãos, dois ingredientes que se complementam;
- Linguiça com alho-poró Seara Gourmet: Que tal experimentar uma linguiça recheada com alho-poró? Também produzida 100% com carne de pernil, essa opção é deliciosa e possui uma ótima performance na grelha da churrasqueira;
- Linguiça tipo cuiabana Seara Gourmet: Essa opção é recheada com pedaços de queijo coalho, que dão mais suculência, e fica super gostosa ao lado da receita de Pão de Alho, feita com maionese, pimenta calabresa, alho, salsinha, orégano, muçarela, parmesão e manteiga;
- Linguiça Apimentada Seara Gourmet: Enrolada e fina, essa opção feita 100% com carne de pernil é perfeita para um churrasco em casa mais apimentado. Além de ser temperada com especiarias naturais, ela vem recheada com um mix de pimentas preta, rosa, branca e jalapeño.
Como calcular carne para churrasco em casa? Veja qual é a quantidade ideal para oferecer aos convidados
Agora que você já sabe quais são as opções de cortes para churrasco em casa com experiência gourmet, é hora de começar a preparar a lista de compras e convidados. Para calcular a quantidade ideal, a dica é pegar como referência a proporção de 350g a 400g de carne para cada pessoa, somando todas as opções da lista. Em uma conta com valores aproximados, calcule entre 50g a 70g para as entradas, 200g para as carnes principais e 50g para os petiscos.
Matéria publicada em 23 de junho de 2021.
Matéria atualizada em 28 de setembro de 2022.
