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Como flambar carne para uma receita profissional?
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Todas as receitas Friboi

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Prato servido com fatias de picanha grelhada, cobertas com sal grosso, ao lado de arroz cremoso à piamontese, em um prato redondo.

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Picanha com Arroz à Piamontese

Combinação saborosa e inesquecível

4 porções • 2 horas
Seis mini-hambúrgueres com carne, queijo derretido e pão dourado, decorados com palitos, ao lado de molhos.

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Mini Hambúrguer

Receita simples para as crianças

6 porções • 20 minutos
Prato de macarrão tipo espaguete coberto com molho à bolonhesa, que inclui carne moída e pequenos pedaços de tomate. O molho é vibrante, de coloração vermelha intensa, e está finalizado com uma generosa porção de queijo ralado por cima. O prato é servido em uma tigela branca com bordas largas e discretas manchas rústicas, colocada sobre um prato maior de cor azul. Ao fundo, há uma tigela menor com mais queijo ralado. Talheres pretos estão dispostos sobre um guardanapo azul à esquerda.

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Macarrão com Carne Moída

Almoço simples e saboroso

2 porções • 1 hora
A imagem mostra um prato de filé mignon ao molho de cogumelos, servido em uma panela de metal rústica, destacando os pedaços de carne suculentos e bem grelhados, banhados em um molho espesso e cremoso à base de cogumelos.

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Filé Mignon ao Molho de Cogumelos

Receita clássica para jantar

1 porção • 40 minutos
A imagem mostra três pedaços de contrafilé grelhados, colocados sobre uma tábua de madeira. As carnes têm uma aparência suculenta, com marcas de grelha e um tom dourado. No fundo, desfocado, há um prato abobrinhas recheadas e decoradas com uma fatia de tomate por cima.

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Churrasco de Contrafilé com Batata Rosti

Receita suculenta para o churrasco

6 porções • 50 minutos
A imagem mostra um entrecôte ao molho bordelaise, um prato de carne bovina grelhada ao ponto, servida com molho bordelaise avermelhado e acompanhado de aspargos verdes. O fundo do prato contém uma superfície preta contrastando com o tom suculento da carne e o brilho do molho. A imagem tem o seguinte texto escrito em branco; "Entrecôte ao molho Bordelaise com aspargos".

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Entrecôte ao Molho Bordelaise com Aspargos

Receita deliciosa para almoço

4 pessoas • 45 minutos
A imagem mostra pedaços de bife ancho grelhados e cortados em tiras suculentas, coberto por molho chimichurri verde, tradicional acompanhamento argentino à base de salsa e alho, que realça a cor rosada da carne. O bife ancho está servido de forma elegante em uma travessa branca.

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Bife Ancho ao Chimichurri e Alho Frito

Receita fácil e suculenta

4 pessoas • 40 minutos
A imagem mostra uma peça de maminha bovina espetada em um espeto para churrasco. A carne está com a parte superior crocante, cortada em tiras grossas e servida com batatas douradas ao lado. O prato também inclui um molho à base de pimenta vermelha, dando um toque picante à refeição, montada sobre uma tábua de madeira.

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Maminha com Mandioca Sautée

Para o churrasco em casa

8 pessoas • 1h40
A imagem mostra quatro bolinhos de arroz empanados e fritos, conhecidos como arancini, dispostos sobre uma tábua de madeira forrada com papel manteiga. Um dos bolinhos está cortado ao meio, revelando seu recheio de filé mignon e panceta, com pequenos pedaços de carne desfiada envoltos em arroz cremoso. A casca dourada e crocante contrasta com o interior macio e saboroso. Ao lado dos bolinhos, há folhas de manjericão fresco, adicionando um toque de cor verde ao cenário. Ao fundo, há um pote com molho vermelho, sugerindo um acompanhamento para o prato.

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Arancini de Filé Mignon e Panceta

Aperitivo chique e saboroso

8 porções • 1h30
A imagem mostra um hambúrguer gourmet servido sobre uma tábua de madeira. O hambúrguer é composto por um pão macio de topo dourado e levemente brilhante, uma suculenta carne grelhada, e queijo cheddar inglês derretido, que escorre sobre os lados do hambúrguer. O sanduíche também é guarnecido com cogumelos caramelizados, adicionando uma textura e um sabor aveludado. O conjunto apresenta um visual equilibrado, com ingredientes bem organizados, e a tábua de madeira acrescenta um toque rústico e elegante à apresentação.

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Hambúrguer Gourmet com Queijo Cheddar Inglês

Lanche fácil e suculento

2 porções • 15 minutos
Hambúrguer de Fraldinha Maturatta Friboi servida no pão brioche com fatias de bacon e de pimentão e molho chimichurri caseiro.

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Hambúrguer de Fraldinha com Pimentão e Chimichurri

Lanche suculento para o fim de semana

1 porção • 30 minutos
A imagem mostra um molho de mostarda em um pequeno recipiente de vidro. Ao lado, há uma colher de pau cheia de sementes de mostarda, algumas espalhadas pela superfície ao redor. No fundo, um pequeno maço de folhas de salsa verde e uma toalha branca com detalhes amarelos completam a composição. O molho de mostarda tem uma textura cremosa e uma cor amarela vibrante, em contraste com as pequenas sementes douradas e o verde fresco da salsa. A disposição dos elementos sugere um preparo artesanal e fresco.

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Molho de Mostarda

Receita de molho prática

1 pessoa • 20 minutos
A imagem mostra uma maminha assada recheada, disposta em um prato retangular branco. A carne está cortada em uma fatia, revelando o recheio colorido que inclui vegetais verdes e laranja, provavelmente espinafre e cenoura, além de um molho que envolve a carne. O prato tem um aspecto suculento e apetitoso, com o molho escorrendo pela carne. Ao fundo, desfocado, há uma tigela com arroz branco com temperos verdes. O prato está sobre uma toalha branca com listras verdes discretas.

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Maminha Recheada

Ideal para almoço de domingo

4 porções • 1h20min
A imagem mostra um prato de nhoque à bolonhesa servido em um prato fundo branco. O nhoque, composto por pequenas massas de batata, está coberto com molho à bolonhesa de carne moída e tomate, além de ser finalizado com uma generosa porção de queijo ralado por cima. No centro do prato, há um ramo de ervas frescas, provavelmente tomilho, que serve como guarnição decorativa. A aparência do prato é apetitosamente rústica, com os cubos de nhoque bem destacados entre o molho e o queijo derretido, criando uma refeição convidativa e reconfortante.

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Nhoque à Bolonhesa

Receita simples para o jantar

4 pessoas • 1h30
A imagem mostra uma porção quadrada de lasanha servida em um prato raso de cerâmica azul escuro. A lasanha é composta por várias camadas de massa, carne moída e molho de tomate, com uma cobertura dourada de queijo gratinado que está derretido e levemente tostado. As bordas das camadas são visíveis, com o molho de tomate avermelhado se destacando entre as folhas de massa. A superfície brilhante do queijo derretido reflete a luz, criando um aspecto apetitoso e suculento. Ao lado da lasanha, no prato, há uma pequena guarnição de folhas de manjericão fresco de um verde vibrante, adicionando um toque de cor e frescor ao prato. O fundo da imagem é composto por uma superfície de mesa clara e texturizada, contrastando com a cor do prato.

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Lasanha de Carne Moída

Receita suculenta para a Páscoa

6 porções • 2 horas
A imagem mostra um prato de croquetes de carne desfiada, empanados e fritos até ficarem dourados e crocantes. O prato azul contrasta com os croquetes dourados, que estão organizados em círculo, com um deles aberto no centro, revelando o recheio suculento de carne desfiada. Ao lado dos croquetes, há fatias de limão, sugerindo que o suco pode ser espremido sobre os croquetes para adicionar um toque cítrico. Também há um pequeno pote com um molho de cor laranja, possivelmente um molho picante ou cremoso, que acompanha os croquetes.

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Croquete de Carne

Petisco para happy hour

10 porções • 2 horas
A imagem mostra uma apresentação moderna de roastbeef cortado em fatias finas, dispostas sobre um molho verde cremoso, feito à base de coentro e outras ervas. O prato é decorado com um crocante de tapioca tipo biju, cuidadosamente posicionado sobre a carne, e pequenos brotos verdes que adicionam frescor e leveza ao prato. A composição é minimalista, com um contraste de cores e texturas que destacam a elegância e sofisticação do prato.

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Roastbeef Sertanejo com Beiju de Tapioca na Manteiga de Garrafa e Gremolata de Coentro

Entrada para jantar chique

3 porções • 30 minutos
A imagem mostra um delicioso escondidinho de carne seca, servido em um prato branco. O prato é composto por uma generosa camada de purê de mandioca cremoso, que cobre uma suculenta mistura de carne seca desfiada, bem temperada com cebola, alho, pimentão e ervas. O purê é gratinado com queijo derretido, que adiciona uma camada dourada e apetitosa ao prato

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Escondidinho de Carne Seca

receita cremosa e suculenta para o fim de semana

2 porções • 2h
A imagem destaca fatias de carne cupim com generosas fatias de queijo em cima dos cortes sob tábua de madeira.

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Cupim com Queijo

Ideia de churrasco

8 porções • 6h

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Brisket com Dry Rub Caseiro

Receita fácil de aperitivo

- • 3h30
A imagem mostra um duplo burguer com uma apresentação suculenta e apetitosa. O sanduíche é composto por dois hambúrgueres de carne bovina grelhados, cada um coberto com uma camada generosa de queijo cheddar derretido. No topo do hambúrguer, há um ovo frito com a gema ainda mole, adicionando uma textura cremosa. O hambúrguer está montado em um pão macio e levemente dourado, com a parte superior do pão coberta com um molho cremoso de ervas que escorre ligeiramente pelas laterais. Ao fundo, o cenário de madeira desfocado confere um tom rústico e acolhedor à imagem, destacando ainda mais o hambúrguer como o elemento principal.

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Duplo Burguer

Lanche simples e suculento

1 porção • 40 minutos
A imagem mostra um prato fundo azul escuro contendo uma base de polenta cremosa, de cor amarela intensa. No centro da polenta, há uma porção generosa de carne de panela, cortada em cubos, com pedaços de cenoura. A carne tem uma coloração marrom rica e parece ter sido cozida lentamente, resultando em uma textura macia e um sabor intenso. A polenta ao redor da carne é lisa e cremosa, sugerindo um contraste de textura delicioso. O prato está sobre uma superfície de madeira clara, com um guardanapo branco ao lado e fatias de pão no fundo, criando uma apresentação acolhedora e apetitosa.

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Ragu de Carne com Canjiquinha

6 porções • 3h
A imagem mostra um prato de contrafilé ao molho de cerveja preta acompanhado de batatas rústicas. O contrafilé está coberto com um rico molho escuro, provavelmente feito com cerveja preta, que adiciona uma profundidade de sabor e um brilho apetitoso ao prato. Ao lado, em uma tigela separada, estão as batatas rústicas, cortadas em pedaços grandes e assadas até ficarem douradas e crocantes.

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Contra filé ao Molho de Cerveja Preta

jantar romântico sofisticado

2 pessoas • 0:35
A imagem apresenta um prato de **maminha assada no forno**, acompanhada por legumes assados. A carne está cortada em fatias grossas, mostrando uma textura macia e suculenta. Ao lado, há uma seleção de **batatas, cenouras e couve-de-bruxelas** assadas, todos bem temperados e com uma aparência dourada. O prato está disposto sobre uma toalha clara, com um pequeno ramo de ervas frescas ao fundo, criando um cenário acolhedor e apetitoso.

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Maminha no Forno

Refeição suculenta

8 porções • 2 horas

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