Corte 2 cebolas grandes, 2 cenouras e 1 talo de aipo grosseiramente para forrar a assadeira do peru e criar uma caramelização.
A marinada é um tempero que pode ser preparado com vinho branco, ervas frescas, azeite, suco de frutas e vinagre. Depois que a ave pegar sabor, coloque o peru na assadeira junto com o líquido.
Se você preferir fazer outro tipo de tempero que não seja a marinada, pincele a ave com Margarina Doriana com Sal antes de assar. Isso vai deixá-lo mais macio e suculento, sem grudar no fundo.
O tempo de preparo do peru não costuma passar de 3 horas. Para evitar que grude na assadeira ou fique ressecado, compre o Peru Temperado Seara. O produto vem com um termômetro que salta depois do cozimento completo!