Biscoito Natalino

Para o biscoito

1. Em uma tigela, misture com o auxílio de um batedor de arame, o açúcar e a Doriana sem sal até formar um creme homogêneo;
2. Bata levemente o ovo e adicione na mistura, reserve;
3. Em uma tigela, misture bem a farinha de trigo e o fermento;
4. Abra um buraco no meio e junte a mistura de açúcar, manteiga e ovo. Sove com as mãos até formar uma massa lisa e homogênea;
5. Junte as raspas de laranja e misture novamente;
6. Cubra com um plástico filme e leve à geladeira por 20 minutos;
7. Pré-aqueça o forno a 180º por 10 minutos;
8. Retire a massa da geladeira e acomode no centro de uma folha de papel manteiga levemente enfarinhado;
9. Achate um pouco a massa com os dedos e cubra com outra folha de papel manteiga;
10. Com auxílio de um rolo, abra a massa até estar com cerca de 0,5cm de espessura;
11. Corte a massa como preferir, usando cortadores decorativos de natal ou um pote redondo;
12. Cubra uma assadeira com papel manteiga e unte o papel com Doriana;
13. Coloque os biscoitos cortados lado a lado na assadeira com um espaço de cerca de 2 cm entre eles;
14. Leve ao forno por 15 minutos;
15. Retire os biscoitos do forno, espere 5 minutos e transfira da assadeira para uma grade e espere esfriar por completo;

Para a cobertura

1. Pique todo o chocolate e transfira para uma tigela que possa ir ao microondas;
2. Leve o chocolate ao microondas de 30 em 30 segundos, mexendo no fim do tempo, até derreter por completo;

Para a montagem

1. Molhe a metade dos biscoito (já frios) no chocolate derretido e acomode em um prato ou travessa coberto por papel antiaderente – assa fácil ou assa light;
2. Salpique os confeitos tipo miçanga verde, vermelha e branca no chocolate;
3. Leve à geladeira por 10 minutos para o chocolate endurecer e sirva.