Carne Louca Suína

Carne louca suína é uma ótima opção para servir em uma festa em casa

A receita de carne louca é um clássico quando o assunto é receber os amigos em casa quando não sobra muito tempo para preparar petiscos de happy hour mais elaborados, a carne louca possui preparo simples e saboroso, que não leva muito tempo para ficar pronto e rende diversas porções. Além disso, essa receita de sanduíche feito com carne suína é uma ótima opção irresistível de lanche da tarde para as crianças comerem nas férias ou naquele final de semana que você vai receber a família inteira em casa.

Qual melhor carne para fazer carne louca? A dica é utilizar o Jerked Suíno Seara 

O passo a passo tradicional de como fazer carne louca é feito com cortes bovinos, mas nessa versão da receita, você vai aprender a preparar o sanduíche utilizando o Jerked suíno Seara. O jerked suíno é uma carne curada, feita com cortes nobres, pernil e paleta, e possui uma produção quase artesanal, o que permite um sabor inconfundível, cor bem avermelhada e textura muito macia e suculenta. Ideal para fazer parte do preparo da receita de carne louca. Essa carne é um corte salgado, que precisa passar pelo processo de dessalga antes do preparo das receitas, aqui no Minha Receita você encontra algumas dicas simples de como dessalgar o jerked suíno. 

Como desfiar o jerked suíno para preparar a carne louca

Para que o Jerked suíno Seara fique desmanchando na boca na hora de se deliciar com o sanduíche de carne louca, é preciso desfiar a carne. Uma boa sugestão é utilizar as mesmas técnicas de como desfiar frango. Depois de dessalgar a carne, você pode utilizar garfos para desfiar, assim, você vai obter pedaços mais irregulares e proporcionar uma textura suculenta à sua carne louca.