Costelinha Barbecue com Batatas Sauté

Costelinha barbecue é um prato suculento para um jantar especial

Quer inovar na cozinha com uma receita fácil e deliciosa para o jantar? A receita de costelinha ao molho barbecue com batatas sauté faz sucesso em qualquer ocasião e não precisa de um preparo muito elaborado para ficar incrível. A Costela Barbecue Seara Gourmet já vem com molho barbecue para adicionar sabor intenso ao prato, além de ter uma consistência macia, que se desfaz na boca. Outro aspecto positivo é que ela vai do freezer ao forno, garantindo praticidade e um resultado suculento para a costelinha ao molho barbecue após assar por 50 minutos.

Sirva costelinha de porco ao molho barbecue com batatas sauté para surpreender a família

O melhor acompanhamento para costelinha com barbecue é a batata sauté. Levemente crocante por fora e muito macia por dentro, a batata vai complementar o sabor da costelinha de porco com barbecue sem ofuscá-la, além de ser uma receita fácil de fazer. O ideal é usar batatas-bolinha, que são pequenas e ficam mais delicadas no prato, mas você também pode experimentar com outros tipos de batata se quiser um paladar diferente.

Após lavar as batatas com casca, cozinhe-as por 15 minutos na água com uma pitada de sal. O segredo para chegar à consistência perfeita é retirá-las do fogo quando estiverem cozidas por dentro, mas ainda firmes, para que não desmanchem na etapa seguinte da receita.

O próximo passo é cortar as batatas ao meio e fritá-las na frigideira com manteiga e azeite para ficarem bem douradas no lado que foi cortado. É importante que cada pedaço fique totalmente coberto na manteiga para ganhar sabor e crocância; se quiser, adicione algumas ervas finas para realçar o paladar. Finalize temperando como preferir; nossa sugestão é combinar sal, pimenta e salsa, mas você também pode adicionar alecrim, cheiro verde, páprica e outras especiarias da sua preferência. O resultado será irresistível!

Receita atualizada em 23 de março de 2022