Empadão de Frango Cremoso

Como fazer empadão de frango cremoso

Para a massa

1. Em uma tigela, misture a farinha e o sal;
2. Junte a Margarina Doriana com Sal por partes e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa grossa;
3. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada. Junte o ovo e misture até incorporar;
4. Adicione a água aos poucos e sove delicadamente até formar uma massa homogênea;
5. Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos;
6. Preaqueça o forno a 200ºC;
7. Com auxílio de um rolo, abra ⅔ da massa e cubra o fundo e laterais de uma forma de 21cm de diâmetro com fundo removível;
8. Com auxílio de um garfo faça furos por toda a massa e leve ao forno por 15 minutos;
9. Retire do forno e reserve.

Para o recheio

1. Em uma panela, derreta a Margarina Doriana com Sal em fogo médio e junte o Peito de Frango Desfiado Prepara Fácil Seara. Refogue até começar a dourar;
2. Acrescente a cebola e refogue até ficar translúcida;
3. Adicione o alho e deixe refogar até começar a liberar aroma;
4. Junte a farinha de trigo e mexa bem;
5. Adicione o extrato de tomates e mexa para incorporar;
6. Diminua o fogo para o mínimo, adicione o caldo de frango, a páprica, o sal e a pimenta. Cozinhe até que o caldo comece a engrossar;
7. Desligue o fogo, junte a salsinha e espere esfriar por completo.

Montagem

1. Adicione o recheio de frango cremoso na forma com a massa pré-assada;
2. Abra ⅓ da massa reservada com auxílio de um rolo, cubra o empadão apertando bem as laterais;
3. Corte o excesso da massa, faça um corte em X no centro e pincele toda a cobertura com 1 gema batida, misturada a 1 colher (sopa) de água;
4. Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos;
5. Retire do forno, espere amornar, desenforme e sirva.