Aves
Frango Xadrez Fácil
Rendimento
4 porções
Preparo
30 minutos
Ingredientes
Ingredientes
- Filé de Peito Suculentíssimo Seara
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta do reino
- 4 colheres de sopa de óleo
- 2 cebolas cortadas em cubo
- 1 pimentão verde cortado em cubos
- 1 pimentão amarelo cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1/2 xícara de molho de soja
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1/4 xícara de água
- 1/2 xícara de amendoim torrado sem casca
- Cebolinha fatiada a gosto
Modo de preparo
Como fazer frango xadrez
- Descongele o Filé de Peito Suculentíssimo Seara de acordo com as instruções da embalagem;
- Corte o frango em cubos médios e transfira para uma tigela;
- Adicione o suco de limão, sal e pimenta do reino;
- Aqueça uma frigideira grande e larga ou um wok em fogo médio;
- Adicione o óleo e assim que aquecer, frite os cubos de frango por partes até estarem bem dourados;
- Retire o frango e mantenha a frigideira no fogo;
- Adicione a cebola, o pimentão verde, o pimentão amarelo e o pimentão vermelho. Refogue por cerca de 3 minutos;
- Volte com o frango para a frigideira, adicione o molho de soja e misture bem, raspando qualquer pedacinho que tenha grudado;
- Dilua o amido na água e adicione na frigideira. Mexendo sempre, cozinhe até o molho engrossar;
- Desligue o fogo, salpique o amendoim torrado e a cebolinha para servir.
Receita de frango xadrez é um preparo típico chinês
O frango xadrez é um prato da culinária chinesa que ganhou esse nome curioso pela apresentação dos ingredientes no prato parecerem com um tabuleiro de xadrez. A receita de frango xadrez oriental geralmente inclui pedaços de frango em cubos cozidos com legumes e temperos variados, como pimentões coloridos, cebola, cogumelos e amendoim – tudo cortado em pedaços pequenos e disposto de maneira uniforme. A aparência quadriculada e a variedade de cores lembram um tabuleiro de xadrez, daí vem o nome criativo.
A mistura de sabores agridoces, picantes e salgados é uma característica super marcante da receita de frango xadrez original, por isso, ele é popular em muitos lugares ao redor do mundo. Vale dizer também que, apesar de ter popularizado em restaurantes chineses, o frango xadrez com legumes como conhecemos pode ter variações na receita dependendo da região. Aprenda a preparar o prato com a nossa receita para um almoço ou jantar delicioso!
Veja também: Como fazer frango xadrez com carne vegetal
Como fazer frango xadrez: utilize o Filé de Peito em Cubos Seara
É claro que você quer que a sua receita de frango xadrez seja um sucesso. Então, comece pelo mais importante, escolhendo o Filé de Peito em Cubos Seara para utilizar no preparo da refeição. O produto ajuda a deixar a receita mais prática e vem em um saco com ZIP Abre-Fecha, para descongelar somente o que precisar e retornar a embalagem ao freezer vedada e com segurança. Os cubos de frango são provenientes de frango sem uso de hormônios, como estabelece a legislação brasileira, além de muito suculentos, podem ser preparados de diversas formas.
Para dar cor e sabor, usaremos também pimentões verdes, vermelhos e amarelos. O óleo de gergelim e o amendoim torrado trazem o toque oriental para o prato.
Saiba mais: 10 receitas com frango para almoço fácil e super saboroso
O que combina com a receita de frango xadrez?
O frango xadrez é um prato muito versátil que pode ser combinado com vários acompanhamentos. Confira algumas sugestões:
Arroz: Arroz branco ou arroz frito é uma escolha clássica para acompanhar o frango xadrez. O arroz absorve bem os sabores do molho agridoce do prato.
Macarrão: Macarrão de arroz ou macarrão de ovo são opções populares para servir junto com o frango xadrez.
Legumes cozidos: Legumes cozidos no vapor, como brócolis, couve-flor ou cenoura, podem ser ótimos acompanhamentos. Eles adicionam textura e nutrientes ao prato.
Salada: Uma salada fresca, com ingredientes como alface, pepino e tomate, pode ser uma escolha leve e refrescante para equilibrar os sabores mais intensos do frango xadrez.
Batata: Batatas assadas ou purê de batata também podem ser uma opção reconfortante e satisfatória.
Pão: Para uma abordagem mais ocidental, você pode servir o frango xadrez com pão ou torradas para absorver o molho.
Quiabo ou vagem: Vegetais como quiabo ou vagem podem adicionar uma textura crocante ao prato.
Experimente diferentes opções para descobrir qual combinação agrada mais ao seu gosto!
Teste outras receitas orientais assim como o frango xadrez
Se você gosta da culinária oriental, pode testar outras receitas com frango nesse estilo. Um prato que se destaca pelo sabor marcante do gengibre é o frango à moda oriental. Já se você quiser levar o sabor do outro lado do mundo para um encontro entre amigos, vale a pena experimentar as coxinhas da asa empanadas com molho oriental de shoyu.
Confira também: Tempero para frango: conheça os sabores que combinam com frango grelhado, assado ou cozido
Receita publicada em 13 de setembro de 2019
Receita atualizada em 30 de janeiro de 2024
Ver mais:
Aves Para Almoço e Jantar Receitas Fáceis SearaReceitas relacionadas
Aves
Confira outras receitas
Aves
Fricassê de Frango Simples
Receita simples e deliciosa
4 porções • 40 minutos
Almoço
Lasanha de Frango Simples
receita para almoço de domingo
8 porções • 60 min
Aves
Peito de Frango Recheado com Tomate, Pesto de Manjericão e Muçarela de Búfala
Varie no frango do dia a dia
2 porções • 40 minutos