Hamburguer Vegetal com Salada de Quinoa

Hambúrguer vegetal é o prato perfeito para quem deseja comer algo diferente nas refeições, seja no almoço da semana ou lanche de sábado à noite. Feito a base de soja ou ervilha, o hamburguer tem sabor, textura e aparência iguais ao da proteína animal! O melhor de tudo é que este ícone do fast food não combina só com pão brioche fazendo o clássico sanduíche, viu? Na receita da vez, o hambúrguer de frango ganhou um acompanhamento leve e gostoso de uma salada de quinoa feita com cogumelos shitake para dar um toque refinado e sabor marcante à refeição. 

Saiba como é feito o hamburguer vegetal 

Se você é flexitariano  ou simplesmente gosta de experimentar novas formas de se alimentar, o hambúrguer vegetal é uma ótima opção para incluir no seu dia a dia. Produzido geralmente com soja, ervilha, quinoa, grão de bico e até com beterraba, muitos têm o mesmo sabor e textura da proteína animal, seja carne ou frango, além de serem ricos em vitaminas e nutrientes, como o ferro. Vale a pena experimentar!