Frios e Embutidos

Seara Gourmet

Frios e Embutidos

Mil Folhas de Salada Fresca com Presunto Royal

Ingredientes

  • 200g de Presunto Royal Seara Gourmet
  • ½ bulbo de erva doce
  • 2 talos de salsão
  • 1 maçã verde
  • 4 unidades de rabanete médio
  • 100g de nozes mariposa
  • 200g de iogurte natural
  • ½ xic. de chá de salsinha picada
  • ½ xic. de chá de folhas de hortelã
  • 1 col. de sopa de mostarda dijon
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta a gosto
  • Azeite de oliva extra virgem a gosto
  • 1 pacote de massa filo

 

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Modo de preparo

  1. Corte o Presunto Royal Seara Gourmet, a erva doce, os talos de salsão, a maçã verde e o rabanete em tiras finas e misture bem em uma tigela. Reserve.
  2. Toste as nozes em forno preaquecido a 180 graus por 10 minutos, mexendo de vez em quando para tostar por igual. Deixe as nozes esfriarem e quebre com as mãos em pedaços irregulares.
  3. Em uma tigela, misture o iogurte natural, a mostarda dijon e azeite de oliva a gosto. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
  4. Misture esse molho ao presunto e vegetais picados, agregue as nozes quebradas, a salsa picada e as folhas de hortelã e envolva tudo muito bem. Reserve na geladeira até o momento de servir.
  5. Abra a massa filo descongelada em uma tábua e, com a ajuda de um aro de 7cm, corte círculos de massa.
  6. Disponha a massa em uma assadeira com tapete de silicone e asse por, aproximadamente, 10 minutos em forno preaquecido a 170 graus, até que as massas fiquem levemente douradas.
  7. Para montar, coloque uma porção da salada de Presunto Royal sobre um disco de massa e cubra com outro disco de massa.
  8. Repita esse processo para fazer três camadas de massa e duas de recheio. Finalize com as ervas frescas.

 

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