Biscoitos de aveia e mel

Pré-aqueça o forno a 190°C. Forre duas assadeiras grandes com papel manteiga e reserve.

Em uma tigela grande, misture a Margarina Doriana e o açúcar mascavo até obter um creme claro e fofo. Adicione o mel, o ovo e o extrato de baunilha e misture bem.

Em outra tigela, misture a farinha, a aveia, o bicarbonato e o sal. Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes molhados, misturando até incorporar tudo.

Se desejar, adicione as uvas passas à massa.

Com uma colher de sorvete ou duas colheres, faça bolinhas com a massa e coloque-as nas assadeiras preparadas, deixando um espaço de cerca de 5 cm entre elas.

Asse por 10 a 12 minutos, ou até dourar levemente.

Retire do forno e deixe esfriar nas assadeiras por alguns minutos antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente.