Frios E Embutidos
Bratwurst (salsicha alemã)
com Seara
Receita diferente e suculenta
2hPreparo
1Rendimento
Frios E EmbutidosTipo
- Como fazer bratwurst
- Leve uma panela com água ao fogo alto até ferver;
- Salsicha Viena Hans
- e cozinhe por 5 minutos;
- Escorra as salsichas e reserve;
- Para o chucrute
- Leve a água em uma panelinha em fogo alto para ferver;
- Assim que ferver adicione o sal, o vinagre e o repolho e ferva por 2 minutos;
- Escorra e transfira para uma tigela;
- Adicione o zimbro em grão, o suco de limão, misture bem e reserve na geladeira;
- Para o purê
- Em uma panela adicione as batatas, o sal e cubra de água;
- Leve ao fogo alto e cozinhe as batatas por cerca de 15 minutos ou até estarem macias;
- Escorra e volte com as batatas ainda quentes para a panela;
- Amasse as batatas com um amassador de batata;
- Adicione a manteiga, o leite e mexa vigorosamente com um batedor de arame até formar um purê brilhoso;
Finalização
- Aqueça uma frigideira em fogo médio;
- Adicione o azeite e frite as salsichas por cerca de 6 minutos ou até estarem douradas, virando na metade do tempo;
- Sirva a Bratwurst acompanhada do chucrute rápido e do purê de batatas.
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