Bruschetta de pastrami

1. Como fazer bruschetta de pastrami
2. Para a cebola
3. Aqueça uma frigideira em fogo baixo;
4. Adicione a manteiga e, quando derreter, adicione a cebola, o tomilho, sal e pimenta-do-reino;
5. Cozinhe tudo por cerca de 10 minutos ou até a cebola atingir um tom dourado;
6. Desligue o fogo, transfira a cebola para uma tigela e reserve a frigideira.
7. Para o pão
8. Espalhe a manteiga pelos dois lados das fatias de pão de fermentação natural;
9. Na mesma frigideira da cebola, adicione as fatias e leve ao fogo baixo por 3 minutos;
10. Vire as fatias e grelhe o outro lado por mais 3 minutos ou até ficarem douradas. Reserve.

Finalização

1. Divida e espalhe a mostarda Dijon pelas fatias de pão;
2. Divida a cebola caramelizada entre as fatias, por cima da mostarda;
3. Na ponta mais fina do pão e sobre as cebolas, adicione uma porção do queijo gorgonzola. Pode colocar as lascas concentradas em apenas uma ponta;
4. No lado sem queijo da bruschetta, adicione as fatias de
5. Pastrami Hans
6. ;