creme1200-1

Creme de espinafre com linguiça

com Seara

Receita nutritiva para dias frios

50 minPreparo
2Rendimento
Frios E EmbutidosTipo
  1. Em uma panela funda, adicione o inhame com casca e cubra com água, leve em fogo alto para ferver. Assim que levantar fervura, diminua o fogo para o médio e cozinhe o inhame por 20 minutos ou até que esteja macio. Escorra, descasque e amasse. Reserve;
  2. Fatie em rodelas as Linguiças Defumadas Fininhas Seara. Pique a cebola e o alho. Em uma panela em fogo médio, junte o azeite e frite rapidamente, por 2 minutos;
  3. Adicione a cebola e refogue por mais 3 minutos. Adicione o alho, a folha de louro e refogue por 1 minuto. Junte o espinafre congelado, sal e pimenta calabresa, refogue até descongelar o espinafre por completo;
  4. Junte o inhame amassado, o molho de soja, o caldo de galinha e com auxílio de um batedor de arame misture bem para dissolver o inhame no caldo. Diminua o fogo para o mínimo e cozinhe por 15 minutos, mexendo sempre até formar um caldo encorpado;
  5. Desligue o fogo, raspe a casca do limão, acerte sal e pimenta se precisar. Sirva quente com folhas de espinafre baby.

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