Crespinhos de batata

Name: Crespinhos de batata
Prep time: 45 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 24 g Delícia Supreme; 2 un Batatas grandes sem casca; 240 g Farinha de trigo; 2 un Ovos; sal e pimenta quanto baste; 1 un Ovo (para empanar); 30 ml Água (para empanar); 50 g Parmesão ralado médio (para empanar); Óleo de milho (para fritar) quanto baste

com Seara

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45 minPreparo

5Rendimento

Entradas E AperitivosTipo

Em uma panela contendo água fervente e sal leve as batatas para cozinhar até que estejam bem cozidas.
Retire, escorra e amasse até obter consistência de purê.
Em uma panela, leve a Margarina Delícia Supreme para derreter.
Junte a farinha de trigo e misture até que tenha sido absorvida pela margarina. Sempre misturando, adicione a batata e os ovos.
Tempere com sal, pimenta do reino e cozinhe até que o fundo da panela comece a aparecer.
Retire do fogo, deixe amornar e com pequenas porções de massa faça bolinhas.
Passe-as na mistura de ovo e água, depois no parmesão ralado e leve para fritar rapidamente em óleo quente.
Retire da panela, coloque em papel a toalha e sirva como aperitivo ou acompanhamento.

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