Croquete de carne seca

Em uma panela, doure a cebola e o alho em um fio de óleo.

Adicione o Jerked Beef desfiado e refogue por alguns minutos até ficar levemente crocante.

Retire do fogo e misture o cheiro verde. Reserve.

Em uma tigela, coloque o aipim amassado, o queijo minas ralado, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Misture bem até obter uma massa lisa e homogênea.

Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue porções da massa de aipim, abra na palma da mão, coloque um pouco do recheio de Jerked Beef e feche, modelando os croquetes.

Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os croquetes aos poucos, até dourarem por igual.

Retire os croquetes da panela com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.