Lasanha de mortadela italiana

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3. Como fazer lasanha de mortadela italiana
4. Para o molho de tomate
5. Aqueça uma panela grande em fogo médio;
6. Assim que estiver quente, adicione o azeite, a cebola e a cenoura;
7. Refogue por 5 minutos ou até começarem a dourar levemente.
8. Adicione o aipo, o alho, a folha de louro e o orégano, e refogue por mais 2 minutos;
9. Adicione o tomate pelado, o açúcar, o sal, a pimenta-do-reino e a água;
10. Misture bem até tudo estar incorporado e deixe ferver;
11. Assim que levantar fervura, diminua o fogo para o mínimo, dê uma boa mexida e tampe a panela;
12. Deixe cozinhar por 40 minutos, mexendo de vez em quando para não queimar o fundo;
13. Passados os 40 minutos, retire a folha de louro;
14. Para o molho bechamel
15. Em uma panela grande, adicione a manteiga e derreta em fogo baixo;
16. Adicione a farinha de trigo e cozinhe até formar uma pastinha com um tom marrom-claro;
17. Mexendo com um batedor de arame, sem parar para não empelotar, adicione o leite aos poucos;
18. Tempere o leite com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada;
19. Cozinhe mexendo com uma espátula até que o molho engrosse;

Montagem

1. Preaqueça o forno a 180 °C;
2. Em uma travessa retangular média, adicione uma concha do molho bechamel e espalhe bem;
3. Faça uma camada com o molho de tomate e, por cima dos molhos, faça uma camada de massa de lasanha;
4. Faça mais uma camada de molho de tomate;
5. Distribua as fatias de
6. Mortadela Italiana Marba
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