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Mousse de mortadela italiana com pistache

com Seara

Entradinha fácil e surpreendente

3hPreparo
4Rendimento
Frios E EmbutidosTipo

Finalização

  1. Como fazer mousse de mortadela italiana com pistache
  2. Adicione a gelatina em pó sem sabor em uma tigela e hidrate com 3 colheres de sopa de água por 3 minutos;
  3. Leve a gelatina ao micro-ondas por 10 segundos para derreter;
  4. Em um liquidificador, acrescente a gelatina, a
  5. Mortadela Italiana com Pistache Marba
  6. cortada em cubos, o creme de leite, a ricota, o parmesão e sal e a pimenta-do-reino a gosto. Bata tudo até que vire uma pasta homogênea;
  • Despeje essa pasta em uma tigela. Coloque o pistache picado e mexa bem;
  • Transfira o mousse para uma forma decorada untada com azeite, cubra com plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos;

    • Finalização

    1. Em uma tábua, corte a baguete de fermentação natural em fatias finas;
    2. Vire a mousse em um prato e desenforme. Salpique o pistache torrado por cima;
    3. Sirva a mousse acompanhada das fatias de baguete fininhas.

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