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Rocambole salgado de mortadela italiana com azeitonas

com Seara

Receita para surpreender seus convidados

1hPreparo
5Rendimento
Frios E EmbutidosTipo
  1. Como fazer rocambole salgado de mortadela italiana com azeitonas:
  2. Preaqueça forno a 200°C;
  3. Esquente uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o azeite e o espinafre. Tempere com sal, pimenta do reino e refogue até a frigideira secar. Reserve;
  4. Em uma superfície lisa abra a massa folhada toda, mantendo o plástico protetor voltado para baixo;
  5. Adicione metade da
  6. Mortadela Italiana com Azeitonas Marba Fatiada
  7. , espalhando por toda a superfície da massa folhada, deixando apenas 1 dedo de massa sem recheio em uma das extremidades da peça;
  • Coloque o espinafre, o tomate seco e os queijos ralados. Finalize o recheio adicionando uma última camada de mortadela;
  • Com auxílio do plástico protetor da massa, enrole o rocambole da extremidade com recheio até o fim da extremidade com 1 dedo de massa sem recheio;
  • Feche as bordas e corte o excesso com um cortador;
  • Preaqueça o forno a 180ºC;
  • Unte uma forma com azeite e transfira o rocambole para assadeira com a junção da massa para baixo;
  • Pincele a gema por toda a superfície e leve ao forno por 30 minutos ou até que a massa infle e doure;
  • Retire o rocambole do forno e sirva-o ainda quente, acompanhado de salada verde ou do acompanhamento de sua preferência.

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