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Salada de lentilha

com Seara

Receita tradicional de fim de ano: confira como preparar uma salada de lentilha deliciosa pra incrementar o cardápio da ceia!

45 minPreparo
4Rendimento
NatureTipo
  1. Como fazer salada de lentilha:
  2. Leve uma panela média com água para ferver;
  3. Assim que levantar fervura, adicione sal e a lentilha. Cozinhe por cerca de 7 minutos ou até que esteja cozida, mas ainda firme;
  4. Enquanto a lentilha cozinha, pré-aqueça o forno a 230ºC;
  5. Pique as amêndoas grosseiramente e transfira para uma assadeira;
  6. Leve ao forno por 10 minutos ou até dourar;
  7. Enquanto as amêndoas assam, adicione a Ervilha Seara Nature na água da lentilha nos 2 minutos finais;
  8. Escorra as lentilhas e a ervilha. Transfira para uma tigela, espere amornar e leve à geladeira;
  9. Retire as amêndoas do forno e espere esfriar por completo;
  10. Esfarele o queijo feta grosseiramente e junte às lentilhas e ervilhas;
  11. Adicione as amêndoas, o suco e raspas de limão, o manjericão, acerte sal, pimenta-do-reino e regue com bastante azeite;
  12. Misture delicadamente e sirva frio.

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