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Salada de macarrão parafuso com mortadela

com Seara

Receita fácil e refrescante

45 minPreparo
4Rendimento
Frios E EmbutidosTipo
  1. Veja como fazer salada de macarrão parafuso com mortadela
  2. Para a maionese
  3. Em um liquidificador ou mixer, coloque as gemas e bata até espumar em velocidade baixa;
  4. Adicione o alho, a mostarda, o suco de limão e uma pitada de sal. Bata bem até formar uma mistura homogênea;
  5. Sem parar de bater, adicione o óleo em fio fino, até obter uma consistência cremosa;
  6. Transfira o conteúdo para um pote limpo com tampa e mantenha na geladeira até o momento do uso;
  7. Para a salada
  8. Leve uma panela grande com água para ferver em fogo alto;
  9. Assim que levantar fervura, adicione sal e cozinhe o macarrão al dente, de acordo com as instruções da embalagem;
  10. Escorra e reserve em uma tigela;
  11. Pique a
  12. Mortadela Tradicional Marba
  13. em fatias;
  • Transfira a mortadela para uma tigela e misture a cebola roxa, o pimentão vermelho, a cenoura ralada, a azeitona preta, o suco de limão e a salsinha;
  • Adicione a maionese, acrescente a mortadela e misture bem até incorporar;
  • Leve a salada à geladeira por pelo menos 20 minutos;
  • Sirva a salada de macarrão parafuso com mortadela gelada!

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