Frios E Embutidos
Sanduíche de mortadela do mercadão
com Seara
Um clássico paulista
20 minPreparo
1Rendimento
Frios E EmbutidosTipo
- Como fazer sanduíche de mortadela do Mercadão:
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio;
- Coloque a mortadela na frigideira e grelhe as fatias até dourarem levemente, por cerca de 1 minuto de cada lado;
- Diminua o fogo para o mínimo, coloque as fatias de queijo prato sobre a mortadela ainda na frigideira e tampe por alguns segundos apenas para que o queijo derreta levemente;
- Desligue o fogo e reserve a mortadela com queijo tampados;
- Corte o pão francês ao meio, sem separar completamente as partes;
- Regue o interior do pão com o azeite;
- Em uma frigideira aquecida em fogo médio, adicione o pão com o miolo voltado para baixo, pressionando levemente contra a frigideira;
- Aqueça o pão até começar a dourar, cerca de 1 a 2 minutos depois. Cuidado para não passar do ponto e o pão endurecer;
- Recheie o pão com a mortadela grelhada e o queijo derretido;
- Feche o sanduíche e, se desejar, aqueça rapidamente na frigideira para que fique ainda mais crocante;
- Sirva imediatamente.
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