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Sanduíche de pastrami

com Seara

Receita fácil e deliciosa

30 minPreparo
2Rendimento
Frios E EmbutidosTipo

Para o molho

  1. Como fazer sanduíche de pastrami
  2. Para a maionese
  3. Adicione as gemas no copo do liquidificador e bata  em velocidade baixa até espumar;
  4. Adicione a mostarda, o suco de limão, o dente de alho e bata até triturá-lo bem;
  5. Sem parar de bater em velocidade baixa, adicione o óleo em fio fino, batendo até formar uma emulsão espessa e homogênea;
  6. Transfira a maionese para uma tigela ou pote com tampa e reserve na geladeira;
  7. Para o molho do sanduíche
  8. Em uma tigela, coloque a maionese caseira, o ketchup, o molho inglês, a mostarda dijon, a cebola picadinha e o suco de limão;
  9. Misture muito bem até obter um molho homogêneo. Cubra com um plástico filme e reserve na geladeira até o momento de utilizar;
  10. Montagem do sanduíche de pastrami
  11.  Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio e grelhe as fatias de pão de centeio até ficarem douradas e levemente crocantes; 
  12. Retire as fatias de pão do fogo e reserve;
  13. Sobre uma fatia de pão, espalhe uma camada de molho especial gelado, adicione 2 fatias de queijo suíço e 3 a 4 fatias de
  14. Pastrami Hans fatiado
  15. ;
  • Cubra o recheio com outra fatia de pão de centeio grelhado. Faça o mesmo no segundo sanduíche;
  • Retorne o sanduíche para a frigideira em fogo baixo, com a fatia mais próxima do queijo virada para baixo e pressione levemente com uma espátula para derreter o queijo;
  • Repita o processo com o outro sanduíche e sirva imediatamente.

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