tabua-de-frios-artesanais

Tábua de frios artesanais

com Seara

Preparo sofisticado e saboroso

1hPreparo
4Rendimento
Frios E EmbutidosTipo
  1. Como fazer tábua de frios
  2. Divida mentalmente uma tábua redonda em 4 partes iguais, acomode os queijos no centro de cada parte. Deve ficar em cada parte: queijo brie em triângulo no centro da primeira parte;  o queijo gorgonzola em triângulo no centro da segunda parte; o queijo provolone picado no centro da terceira parte; o queijo estepe fatiado no centro da quarta e última parte;
  3. Acomode o damasco em cima do queijo brie e a nozes em cima do queijo gorgonzola;
  4. No centro da tábua, acomode um ramequim pequeno e adicione o mel;
  5. Ao lado do queijo brie, adicione o cacho de uva vitória;
  6. Ao lado do queijo gorgonzola adicione os morangos;
  7. Ao lado do queijo provolone adicione o cacho de uva thompson;
  8. Dobre as fatias o
  9. Lombo Condimentado Fatiado Hans
  10. ao meio e adicione na tábua ao lado do queijo estepe;
  • Dobre o
  • Presunto Alemão Fatiado Hans
  • pelo menos 2 vezes, formando uma dobra sanfonada e acomode as fatias ao lado do gorgonzola oposto ao dos morangos;
  • Enrole as fatias de
  • Pastrami Fatiado Hans
  • , formando pequenos rolinhos e adicione ao lado do queijo brie, oposto ao das uvas vitória; 
  • Dobre as fatias de
  • Salsichão com Picles Fatiado Hans
  • ao meio e ao meio novamente, formando uma espécie de leque. Acomode as fatias ao lado do queijo provolone, oposto às uvas thompson;
  • Dobre o
  • Salame Hamburguês Fatiado Hans
  • da mesma forma que o salsichão com picles, formando pequenos leques;
  • Distribua os salames dobrados e as castanhas de caju pela tábua, tampando os espaços vazios;
  • Decore com galhos de alecrim fresco e ramos de hortelã;
  • Sirva a tábua de frios artesanais acompanhada de pães de fermentação natural.

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