Talharim ao molho parisiense

Name: Talharim ao molho parisiense
Prep time: 30 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 colher (sopa) de manteiga com sal; 2 colheres (sopa) farinha de trigo; 600 ml leite integral; 1 colher (café) de noz-moscada; a gosto Sal; 250 g Presunto Marba (em cubos); 100 g ervilha congelada; 500 g talharim cozido (al dente); Queijo parmesão ralado para servir

com Seara

Prepare uma massa prática de talharim ao molho parisiense cremoso recheado com presunto Marba e ervilhas. Receita rápida, fácil e deliciosa!

30 minPreparo

3Rendimento

AlmocoTipo

1 colher (sopa) de manteiga com sal 2 colheres (sopa) farinha de trigo 600 ml leite integral 1 colher (café) de noz-moscada a gosto Sal 250 g Presunto Marba (em cubos) 100 g ervilha congelada 500 g talharim cozido (al dente) Queijo parmesão ralado para servir

Aqueça uma panela em fogo médio.
Junte a manteiga e a farinha de trigo, mexendo bem até dissolver toda a farinha na manteiga.
Mexa sempre e acrescente aos poucos o leite.
Cozinhe por ao menos 20 minutos, mexendo sempre para deixar o molho liso. Caso ainda fique com pelotas de farinha, bata no liquidificador ou mixer.
Volte ao fogo baixo e tempere com sal e noz-moscada.
Finalize com a ervilha e o PRESUNTO MARBA.
Misture o molho ao talharim.
Sirva bem quente com o parmesão ralado.

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