Receitas Faceis
Bolinha de queijo
com Seara
Lanche crocante e delicioso
1hPreparo
30Rendimento
Receitas FaceisTipo
- Em uma panela grande, junte o caldo de frango, o sal, o óleo e a Doriana com Sal. Leve ao fogo alto até ferver;
- Retire a mistura do fogo, junte a farinha de trigo e misture bem. Volte com a panela para o fogo baixo e cozinhe a massa, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos;
- Desligue o fogo, retire a massa da panela, transfira para uma bancada e ainda morna, trabalhe a massa até ficar lisa;
- Fatie fino o alho-poró. Em uma frigideira grande, junte o azeite, o alho-poró e o sal. Refogue em fogo baixo por 3 minutos até o alho-poró murchar. Reserve;
- Pique o queijo prato em cubinhos. Divida a massa em pedacinhos, modele bolinhas, recheie com os cubinhos de queijo prato e parte do alho-poró, boleie novamente e reserve;
- Em uma panela, aqueça óleo suficiente para fritar as bolinhas de queijo em imersão, ao fogo médio. Enquanto isso, passe as bolinhas na água gelada e em seguida na farinha de rosca. Frite as bolinhas no óleo quente até dourar, virando-as com uma escumadeira se necessário, para que dourem por igual;
- Escorra em papel absorvente e sirva na sequência.
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