Entradas E Aperitivos
Bolinho de carne seca com parmesão e mandioca
com Seara
receita prática e deliciosa
1hPreparo
6Rendimento
Entradas E AperitivosTipo
- Jerked Beef Dianteiro Marba
- de molho em água filtrada por 8 horas para dessalgar;
- Coloque o
- Jerked Beef Dianteiro Marba
- e as folhas de louro em uma panela de pressão coberta por água. Cozinhe em fogo médio por 40 minutos após pegar pressão;
- Retire do fogo, escorra a água e deixe esfriar um pouco até que consiga desfiar. Reserve;
- Aqueça uma frigideira em fogo alto e junte o azeite e a cebola para dourar. Acrescente em seguida o alho e doure por mais alguns minutos, mexendo sempre a refoga;
- Misture na frigideira o
- Jerked Beef Dianteiro Marba
- cozido e desfiado e refogue por mais 2 minutos. E tempere com sal e pimenta calabresa a gosto;
- Retire do fogo e coloque em uma vasilha. Junte o queijo parmesão e o purê de mandioca. Neste momento você deve obter uma massa enxuta que vai permitir formar bolinhas de 2 ou 3 cm de diâmetro;
- Para empanar passe as bolinhas no ovo batido e logo em seguida na farinha Panko;
- Frite as bolinhas em óleo de milho quente até dourarem;
- Sirva quente e acompanhado de molho de pimenta da sua preferência.
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