Incrivel
Coxinha 100% vegetal
com Seara
Petisco 100% vegetal fácil
1hPreparo
5Rendimento
IncrivelTipo
- Em uma frigideira em fogo médio, adicione o azeite e junte o Filé de Frango Incrível! 100% Vegetal ainda congelado e grelhe por 8 minutos, virando para que doure por igual. Retire o Incrível filé do fogo e pique. Reserve;
- Em uma panela em fogo médio, junte o incrível filé picado, a passata, o milho, a azeitona e o leite com amido dissolvido. Tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe até engrossar. Retire o recheio do fogo e espere esfriar por completo.
- Para a massa da coxinha
- Em uma panela grande, coloque a água, o sal e a pimenta-do-reino;
- Adicione o açafrão e misture bem até que a água fique amarelada;
- Acrescente o óleo e leve ao fogo alto até ferver;
- Abaixe o fogo e adicione a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa homogênea, que se solte do fundo da panela;
- Desligue o fogo e transfira a massa ainda morna para uma superfície lisa e levemente enfarinhada;
- Sove até a massa ficar lisinha;
- Cubra com plástico filme e deixe descansar por 10 minutos;
- Depois, abra a massa e divida em bolinhas.
- Para a finalização
- Em uma panela, preaqueça o óleo em fogo médio;
- Faça um furinho na bolinha de massa de coxinha 100% vegetal, adicione parte do recheio e modele no formato de coxinha;
- Umedeça as coxinhas na água, passe na farinha de rosca e frite no óleo preaquecido por cerca de 7 minutos ou até estarem douradas. Sirva na sequência.
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