Filé mignon suíno com champignons ao creme de mostarda

Limpe a carne, seque e tempere com os ingredientes indicados.

Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.

Em uma panela com água fervente e sal leve os champignons para ferver por 4 minutos.

Retire, escorra a água e reserve.

Em uma frigideira coloque a Margarina Delícia Supreme, junte a cebola e deixe dourar. Acrescente os champignons, refogue em fogo médio por 2 minutos.

Apague o fogo, acrescente o molho de mostarda, misture e reserve quente.

Em uma frigideira ou chapa bem quente, acrescente um pouco de Margarina Delícia Supreme, um fio de azeite e leve a carne para fritar primeiro de um lado e depois de outro até que esteja dourada por fora, mas semi-cozida por dentro.

Retire corte na transversal em fatias médias e leve-as de volta à frigideira ou chapa para acabar o cozimento.

Retire e sirva acompanhado pelos champignons refogados.