Frango grelhado com molho de damasco

Limpe e lave os filezinhos com vinagre.

Seque com papel toalha, tempere com alho, sal, pimenta do reino e reserve.

Pique 5 damascos em lascas finas e reserve-os.

Em uma panela leve a Margarina Delícia Cremosa para aquecer.

Junte a cebola, os damascos inteiros e frite ligeiramente.

Acrescente o vinho branco e deixe evaporar. Adicione a água indicada, o caldo de galinha, misture bem e deixe cozinhar até reduzir 1/3 da quantidade total.

Retire do fogo e leve os damascos para bater em liquidificador até obtenção de purê não muito liso.

Retorne o molho à panela, adicione o suco de limão, os damascos reservados, corrija o sal e sirva-o com filés de frango grelhados na Margarina Delícia Cremosa.