Aves
Frango no tucupi
com Seara
Receita suculenta e apetitosa
2hPreparo
4Rendimento
AvesTipo
- Descongele o Frango Inteiro Caipira Nhô Bento Seara de acordo com as instruções da embalagem. Retire o saquinho de miúdos do interior da ave e lave bem o frango;
- Preaqueça o forno a 200ºC. Tempere todo o frango com sal e pimenta-do-reino, inclusive a cavidade da ave. Transfira o frango para uma assadeira funda;
- Descasque a cebola e recheie a ave com ela inteira para manter a umidade da cebola;
- Pincele Doriana com sal por toda a ave;
- Amasse os dentes de alho com a lâmina da faca e adicione na assadeira do frango junto com o tucupi e o caldo de frango. Tempere com sal e pimenta;
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 1h, regando o frango na metade do tempo;
- Enquanto o frango assa, em uma panela adicione a água e leve para ferver em fogo alto. Assim que levantar fervura, adicione as folhas de jambu e deixe ferver por 2 minutos. Escorra e reserve;
- Retire o frango do forno e dispense o papel alumínio. Adicione o jambu ao caldo na assadeira e volte ao forno por mais 40 minutos, regando o frango a cada 10 minutos com o caldo de tucupi;
- Quando o frango estiver dourado, retire do forno e sirva acompanhado de farinha d’água e pimenta cumari do pará em conserva.
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