Nhoque de mandioquinha

Como fazer nhoque de mandioquinha

Em uma tigela junte a mandioquinha, a farinha, o ovo e o sal, misture até formar uma massa homogênea, em uma superfície lisa, pegue pequenas porções da massa, enrole e corte no tamanho desejado;

Em uma panela, ferva água, assim que estiver fervendo adicione o nhoque já cortado;

Assim que os nhoques subirem à superfície, retire-os com uma escumadeira;

Em uma frigideira derreta duas colheres de

, adicione o alho, os tomates picados sem

sementes, o sal e a folhas de manjericão. Refogue bem;