seara

Panquecas de carne e gratinadas

com Seara

Conheça a receita de panquecas de carne gratinadas com molho branco e crosta de nozes. Prepare e desfrute de um prato reconfortante e saboroso!

1hPreparo
6Rendimento
Receitas FaceisTipo

MASSA

MOLHO

RECHEIO

CROSTA

MASSA

  1. No liquidificador bata: o leite, os ovos, a farinha de trigo, a margarina Delícia Supreme e o sal.
  2. Coloque em uma tigela e deixe descansar por 30 minutos.

MOLHO

  1. Em uma frigideira, derreta a margarina Delícia Supreme com a farinha de trigo
  2. Sem parar de mexer, cozinhe por aproximadamente 1 minuto.
  3. Despeje o leite gelado aos poucos e mexa bem até ferver.
  4. Tempere com o sal, a pimenta e a noz-moscada.
  5. Continue mexendo e cozinhe até engrossar.

RECHEIO

  1. Em uma frigideira, derreta a margarina Delícia.
  2. Adicione a cebola e o alho. Deixe refogar até murchar.
  3. Junte a carne e misture bem.
  4. Tempere com o sal, a pimenta e a canela.
  5. Continue mexendo e junte o extrato de tomate.
  6. Mexa bem, polvilhe a farinha de trigo e continue mexendo.
  7. Junte a água, mexa bem e cozinhe até formar um molhinho cremoso.
  8. Desligue o fogo e deixe esfriar.

CROSTA

  1. Em uma tigela misture bem: o queijo, as nozes, a salsa e a pimenta MONTAGEM
  2. Em uma frigideira de 20cm de diâmetro aproximadamente e untada com margarina Delícia, coloque uma concha de massa.
  3. Doure dos dois lados.
  4. Repita o processo até terminar toda a massa.
  5. Recheie as panquecas com a carne moída e faça os rolinhos.
  6. Em um refratário coloque uma porção de molho e por cima distribua as panquecas.
  7. Por cima das panquecas, coloque o restante do molho.
  8. Em cima de cada panqueca coberta com molho polvilhe a crosta.
  9. Leve ao forno preaquecido a 200 graus até dourar.

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