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Patê de salsicha de pernil

com Seara

Um patê saudável, versátil e saboroso

1h 30minPreparo
6Rendimento
NatureTipo
  1. Em uma panela, junte a Salsicha de Pernil Seara Nature, o louro, o alecrim, sal e  pimenta-do-reino a gosto e cubra de água. Leve em fogo alto até levantar fervura, diminua para baixo e cozinhe as salsichas até estarem bem cozidas. Escorra e reserve.
  2. Para a maionese:
  3. No liquidificador, bata a gema e derrame sobre ela, em fio e vagarosamente, o óleo de canola. Junte os demais ingredientes e bata até formar um creme homogêneo. Se precisar, adicione mais óleo, sempre em fio e vagarosamente. Leve a geladeira por 1 hora.
  4. Em uma vasilha amasse as salsichas grosseiramente com auxílio de um garfo. Misture maionese aos poucos até formar uma pasta grossa. Acerte sal e pimenta.
  5. Sirva o patê de salsicha de pernil com torradas de pão italiano, um fio de azeite e salsinha por cima. 

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