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Peito de frango recheado com cuscuz marroquino

com Seara

Receita simples e prática

45 minPreparo
4Rendimento
AvesTipo
  1. Como fazer peito de frango recheado:
  2. Em uma tigela, misture 3/4 de xícara da água, a cenoura e o cuscuz;
  3. Deixe descansar, com tampa, por 5 minutos;
  4. Desmanche o cuscuz com um garfo;
  5. Junte a cebolinha, seis folhas de sálvia picadas e metade do azeite;
  6. Tempere com sal e pimenta a gosto;
  7. Com uma faca, faça uma cavidade central nos
  • Recheie-os com o cuscuz, pressionando bem para não escapar (reserve o cuscuz que sobrar);
  • Tempere os filés com o sal e a pimenta calabresa;
  • Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite restante e doure o frango, dos dois lados, por seis minutos;
  • Vire, regue com a água restante e cozinhe, com a panela tampada, por oito minutos ou até que o frango fique macio;
  • Sirva o peito de frango recheado com o cuscuz restante, decorado com as folhas de sálvia reservadas.
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