Pudim de leite condensado

com Seara

Pudim de leite condensado é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião! O preparo não tem segredo, confira aqui o passo a passo!

5hPreparo

10Rendimento

Receitas FaceisTipo

Como fazer pudim de leite condensado:
Para o caramelo
Adicione o açúcar e a Margarina Doriana sem Sal em uma panela pequena e leve ao fogo baixo até derreter por completo e formar um caramelo dourado;
Adicione a água fervente com cuidado e mexa até dissolver por completo.
Para o pudim
Preaqueça o forno a 160°C;
Em uma tigela grande, bata os 4 ovos com batedor de arame até misturar as claras com as gemas;
Adicione o leite condensado e misture bem com uma espátula, até incorporar;
Adicione o leite aos poucos, mexendo delicadamente somente para misturar. Não bata a mistura para evitar incorporar ar e ter um pudim bem lisinho;
Adicione a massa na forma com o caramelo e deixe descansar por 15 minutos;
Acomode a forma do pudim em uma assadeira e cubra a assadeira com água fervente até metade da forma do pudim;
Leve ao forno por 1h30;
Retire do forno, espere amornar e leve à geladeira por 3h;
Para desenformar, segure a forma do pudim com um pano e passe a base pela chama do fogão para aquecer rapidamente o caramelo;
Cubra a forma com um prato e desenforme o pudim. Sirva frio.

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2 porções • 40 min

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