Pudim de liquidificador

No liquidificador, bata o Leite Condensado, o Leite Integral, os ovos e a Essência de Baunilha até obter um creme homogêneo.

Em uma panela média, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma redonda com furo no centro (com capacidade de 1 litro).

Despeje o creme do liquidificador sobre o caramelo na forma. Cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria em forno pré-aquecido a 180°C por 1 hora e 30 minutos ou até dourar e firmar.

Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Para desenformar, passe uma faca nas bordas da forma e inverta sobre um prato.

Sirva gelado.