Receitas Faceis
Quiche de alho-poró
com Seara
Receita leve e saborosa
1hPreparo
6Rendimento
Receitas FaceisTipo
Para o recheio
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a Doriana com sal gelada em colheradas e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa grossa. Junte a água gelada aos poucos sovando o mínimo possível até formar uma massa que desgrude das mãos. Forme uma bola, cubra com plástico filme e leve a geladeira por 1h;
- Preaqueça o forno a 200ºC. polvilhe uma bancada com farinha, coloque a bola de massa e com auxílio de um rolo, abra a massa e transfira para uma forma com fundo removível, apare as bordas, fure a massa com um garfo e leve ao forno por 30 minutos. Retire do forno, diminua a temperatura para 180ºC e espere a massa esfriar;
- Em uma frigideira em fogo baixo, junte a Doriana e o alho-poró, refogue por 5 minutos até murchar e reserve;
- Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite fresco, sal, pimenta-do-reino e noz-moscada até formar um creme homogêneo. Disponha no fundo da massa pré-assada o queijo gruyere, por cima o alho-poró refogado e por último o creme de ovos. Leve ao forno por 30 minutos ou até estar dourada.
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