Receitas Faceis
Risoto caprese
com Seara
Receita fácil e deliciosa
45 minPreparo
2Rendimento
Receitas FaceisTipo
- Como fazer risoto caprese
- Aqueça o caldo de legumes em uma panela e reserve;
- Em uma panela grande e aquecida em fogo médio, adicione o azeite e a cebola. Deixe refogar por 5 minutos ou até que ela murche;
- Coloque o arroz arbóreo e refogue por mais 3 minutos;
- Acrescente o vinho branco e deixe o álcool evaporar, sempre mexendo o arroz;
- Adicione o caldo de legumes aos poucos e vá mexendo bem. Quando secar, coloque mais caldo e o tomate pelado. Vá repetindo o processo de colocar caldo os poucos, mexendo sempre, por 15 minutos ou até que o arroz fique al dente;
- Margarina Doriana sem Sal
- e o parmesão. Mexa vigorosamente. Acerte sal e a pimenta do reino;
- Adicione mais 1 concha de caldo de legumes. Acrescente as bolinhas de mussarela de búfala, espalhando pela panela. Feche e deixe 4 minutos;
- Passado o tempo, salpique o manjericão fresco por cima e sirva imediatamente.
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