Risoto de queijo

Name: Risoto de queijo
Prep time: 25 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 xícara de arroz arbóreo; ½ cebola picadinha; 4 colheres de sopa de Doriana com sal; ¼ xícara de vinho branco; 2 xícaras de caldo de legumes quente; Sal e pimenta do reino branca; 90g de queijo brie picadinho

com Seara

Receita fácil e saborosa

25 minPreparo

2Rendimento

Receitas FaceisTipo

1 xícara de arroz arbóreo ½ cebola picadinha 4 colheres de sopa de Doriana com sal ¼ xícara de vinho branco 2 xícaras de caldo de legumes quente Sal e pimenta do reino branca 90g de queijo brie picadinho

Em uma panela em fogo baixo, refogue a cebola e a metade da Doriana até que fique translúcida. Junte o arroz arbóreo e mexa até todos os grãos estarem envolvidos na Doriana;
Junte o vinho branco e espere evaporar. Junte o caldo de legumes aos poucos até que o arroz esteja al dente, reservando ¼ de xícara de caldo para a finalização;
Adicione o queijo brie e misture até estar incorporado. Junte o caldo de legumes, o sal e a pimenta do reino branca;
desligue o fogo, junte a Doriana e mexa até derreter. Sirva imediatamente.

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