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Risotto de alho poró com peito de frango

com Seara

Conheça a receita de risoto de alho-poró com peito de frango, um prato cremoso e delicioso. Confira os ingredientes e experimente agora!

1hPreparo
4Rendimento
Receitas FaceisTipo

RISOTO

FRANGO

RISOTO

  1. Corte os talos de alho-poró ao meio no sentido longitudinal e lave bem.
  2. Corte em rodelas finas. Reserve.
  3. Em uma frigideira, aqueça uma colher de margarina Delícia e refogue a cebola até
  4. murchar.
  5. Junte o alho-poró, tempere com um pouco de sal e refogue por 1 minuto, mexendo
  6. sempre. Desligue o fogo e reserve.
  7. Em uma panela, aqueça o restante da margarina Delícia, junte o arroz sem lavar,
  8. tempere com um pouco de sal e misture bem por 1 minuto.
  9. Regue com o vinho e mexa até secar.
  10. Acrescente aos poucos o caldo de legumes fervente, mexendo sem parar para não
  11. grudar.
  12. Quando o arroz estiver quase cozido, misture o refogado de alho-poró reservado e
  13. continue adicionando o restante do caldo até o arroz ficar cozido.
  14. O risoto precisa ficar bem úmido, pois continua cozinhando no calor residual da panela.
  15. Desligue o fogo, misture o queijo ralado.
  16. Junte a margarina sem misturar e tampe a panela por alguns minutos.
  17. Só abra a panela e misture a margarina Delícia na hora de servir.
  18. Enquanto isso prepare o acompanhamento.

FRANGO

  1. Tempere os filés de frango com o sumo de limão, o sal e a pimenta.
  2. Em uma frigideira antiaderente, aqueça a margarina Delícia e grelhe os filés.
  3. Sirva o risoto empratado, com um filé de frango fatiado.

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