Rosca de chocolate

Na tigela da batedeira desmanche o fermento no leite.

Adicione o açúcar, os ovos, a margarina e a baunilha e bata, com o globo, por 1 minuto.

Aos poucos, adicione a farinha e o sal, e troque pela pá para bater pão (ou sove com as mãos). Bata por cerca de 10 minutos até obter uma massa bem lisa e enxuta (se necessário adicione mais farinha).

Faça uma bola e cubra a tigela com um filme plástico ou um pano. Reserve até que a massa dobre de volume.

Em uma superfície polvilhada com farinha divida a massa em 2 partes e abra 2 retângulos, um de cada vez, medindo cerca de 40 x30cm.

Espalhe o creme de chocolate com avelã e enrole como um rocambole.

7 Corte em 6 partes iguais e coloque dentro de uma fôrma redonda de 20cm, untada. Faça o mesmo com o outro retângulo.

Deixe crescer até dobrar o volume.

Pincele com leite ou com gemas e asse no forno preaquecido na temperatura 180ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar acentuadamente.