Sagu de vinho

Em uma panela média, coloque o sagu e a água. Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até o sagu ficar transparente.

Adicione o vinho tinto, o açúcar, as passas, o pau de canela, os cravos da índia e as raspas de laranja. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos, ou até o sagu absorver todo o líquido e ficar cremoso.

Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir.