Sanduíche de forno vegetal

1. Preaqueça o forno a 250ºC. Corte a mini-baguete de gergelim ao meio na horizontal e acomode as metades em uma assadeira;
2. Na metade inferior da baguete acomode o queijo mussarela NoMoo, as 5 Almôndegas Incrível! 100% Vegetal e regue com 1 fio de azeite;
3. Regue a metade superior com azeite leve as metades da baguete ao forno por 10 minutos;
4. Para o pesto
5. Enquanto o sanduíche está no forno, em um processador ou liquidificador, junte as folhas de manjericão, o alho, a castanha de caju, o queijo parmesão NoMoo e o azeite, e bata até virar uma pasta;

Montagem

1. Retire a assadeira do forno, adicione o molho pesto sobre as almôndegas e feche o sanduíche com a metade superior da baguete.