Receitas Faceis
Suflê de chuchu fácil
com Seara
Acompanhamento saudável e prático
30 minPreparo
1Rendimento
Receitas FaceisTipo
- Doriana com sal
- e espere derreter;
- Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma pastinha dourada;
- Mexendo sempre com um batedor de arame, adicione o leite e misture até que toda a farinha esteja dissolvida;
- Aumente o fogo para médio, tempere o leite com sal, pimenta do reino, noz moscada a gosto e a pitada de cominho em pó. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar levemente, por cerca de 5 minutos;
- Junte o chuchu ralado no leite temperado e cozinhe por mais 5 minutos;
- Retire do fogo, siga mexendo por mais 2 minutos e espere amornar;
- Junte as gemas e o queijo ralado à mistura de chuchu, mexa bem para incorporar;
- Em uma batedeira adicione as claras, uma pitada de sal e bata até as claras ficarem em neve, ponto de picos moles;
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Misture as claras em neve na mistura de chuchu, mexendo delicadamente para não perder o ar das claras;
- Unte as laterais de 1 travessa ou 5 ramequins, com doriana e farinha de rosca. Adicione a massa do suflê e acomode a travessa no centro de uma assadeira;
- Regue a assadeira com água até a metade da travessa com suflê e leve ao forno por 20 minutos;
- Retire do forno e sirva imediatamente para garantir um suflê fofinho e inflado.
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